天桥底下的店，10元一碗

超大锅鸡汁豆腐

刚开业就火了

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   北京独一家鸡汁豆腐 

最近在抖音上总刷到这家新开的小店，专门做河南小吃鸡汁豆腐，据说他家是北京唯一一家做这种小吃的店。去的时候老板特别热情，直呼：“你们要是再晚点来就好了，下午四点多东西更全。”

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   一碗10元 

 现点现捞 

鸡汁豆腐都是现点现从上面这个大锅里捞，最后再浇上各种酱汁和一勺鸡汤就好啦~老板娘说这锅汤是拿鸡架熬制了6、7个小时，还叮嘱我们一定要喝汤尝尝。

我观察她至少放了8种调料，有腐乳、韭菜花、芝麻酱、蒜汁儿、孜然、辣椒油、香葱和香菜。

 各种豆腐聚会 

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【鸡汁豆腐】标配一碗是10元，里面有豆腐串、豆泡、炸鹌鹑蛋、海带丝和炸豆腐等等，真实的豆腐大开会了哈哈哈~

吃之前记得要充分搅拌哦，里面的酸菜丝儿和豆腐们搭配的很好。我尤其推荐豆泡，吸满了汤汁，咬一口会马上爆浆。还有豆皮这种爱挂汁的也不错。

 可以加小酥肉 

如果觉得单吃豆腐太素了，还可以加一份小酥肉，差不多5根左右，价格上会比标配贵五元。

小酥肉放在豆腐们的上面，一面吸满了汤汁变得软fufu，另一面还是酥脆的口感。如果爱吃辣的可以把小酥肉放到辣汤里多泡一泡再吃。

店内还有特别适合夏天喝的酸梅汤，搭配豆腐或者直接来一杯都可。

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   街边的门脸小店 

这家店在一个过街天桥底下，看到美好厨房的招牌就到啦。店内基本没有环境可言，只有门口儿有一张可以做两个人的小桌子。

除了鸡汁豆腐店内还卖凉皮、煎饼、凉面等等的主食，打包一份回家吃，夏天蛮省事儿的。

作者丨锅锅

摄影丨阿洲  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

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用餐提示

· 店内没有堂食区域

 ■ 店面信息 ■

店名：鸡汁鸡豆腐串

地址：西罗园南里8号

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

电话：[phone]

预估人均：13元左右

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